锡纸烤鸡制作方法介绍：食材用料：大公鸡1只，葱姜蒜适量，花椒大料适量，油盐酱、生抽老抽适量，辣椒面、孜然粉、五香粉少许。（以上调味品均可根据个人口味进行相应调整）制作过程：1.鸡肉洗净控水后，用刀在鸡肉表面划出比较深的痕迹；2.准备好腌制的材料，葱姜切末、大蒜剁成蒜泥，相继倒入老抽、生抽、料酒、蚝油

导语：今日腊八节，蒸八宝饭记住“1泡2拌3蒸”，香糯不夹生，更美观腊八节，老百姓有吃腊八粥、腊八饭的习俗，用多种食材做搭配，米、豆子、坚果等，香糯适口，且有着好的寓意，在腊八节，蒸八宝饭便是我家必做的，我常会选择用糯米、豆沙以及各种坚果、果脯来搭配，牢记“1泡2拌3蒸”的小技巧，做好的八宝饭香糯不夹

平时我们都喜欢吃入味的豇豆，无论是做切成豇豆丁，拌上肉末做成豇豆肉末包子，还是吃蒜蓉豇豆都受到了很多朋友的欢迎。但是我们在吃豇豆的时候，其实最简单好吃的一个做法就是把豇豆简单炒一下，用这样简单的方法其实就能做出鲜美的豇豆出来。在做这道豇豆的时候，在里面稍微加上一点肉片，这样再配上一些小技巧就能做好这

很多人喜欢在家喝点小酒，或者十分好客，常常请朋友来家里吃饭，那么这时候不准备点下酒菜怎么行，说到下酒菜，种类真是太多了，比如油炸花生米、皮蛋豆腐、猪头肉、酱牛肉等等，每一种都是很不错的下酒菜，其中酱牛肉价格最贵，用来待客面子十足。酱牛肉招人喜欢，香味浓郁，吃一口回味无穷，好吃的停不下来，几乎没人不爱

成年人的精致生活，最不能少的其实是一顿精致的早餐，早餐最需要营养丰富，不该是凑合的路边摊，如果是缺时间的话，咱们今天就做一道省事又精致的双色鸡蛋卷！话不多说，赶快学一学，明早就吃它了，接下来我们看一下具体做法。1.准备几个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，放入两个碗中。准备一把小葱叶，切成葱花后和蛋清放在一起

女星谭维维大家都很熟悉，她是超女出身，对自己的身材要求也很严格。尤其是要参加演出的时候，更不允许自己身上有一丝多余的赘肉。一般在演出之前都会严格控制饮食，让自己瘦下来。给大家分享一下谭维维的食谱，她用这个食谱13天瘦了11斤。这个食谱比较温和，不会让你快速减少热量，适合大部分减肥人群，需要的朋友可以

面食的种类很多，有煮着吃的，也有炸着吃的。不过，我还是比较喜欢吃包子馒头这一类，我今天分享给大家一个，最近我家里人最爱吃的奶香豆沙小馒头的做法，纯牛奶和面吃起来奶香奶香的，松松软软的小馒头夹着甜甜的豆沙馅儿，让人吃上就停不下来，而且这外形，也太小巧可爱了吧，小朋友们肯定抗拒不了这样造型的早餐小馒头。

清蒸草鱼干，风味独特操作简单，咸香美味特下饭，我家人人都喜欢。每年的春季，我们家都要囤积大量的鱼干，因为春季气温回暖，鱼儿由于冬天寒冷气候里长期冬眠一样的休养，一旦感觉到春天的温暖，也会迫不及待地出动，所以这时候撒网捕鱼会有很多的收获。捕获大量的鱼儿，一时半会是吃不掉的，有时会拿到菜市场卖掉，有时自

来过桂林旅游的朋友肯定都去过阳朔。去过阳朔的朋友，肯定也吃过阳朔的啤酒鱼。啤酒鱼是阳朔的一道特色菜，每每吃了口齿醇香，流连忘返。可是离开了阳朔就吃不到阳朔的啤酒鱼了，怎么办呢？当然是自己动手做啦。那么我们在做啤酒鱼之前，必须选一条新鲜的鱼，这个鱼是选什么鱼好呢？在阳朔当地，做正宗的啤酒鱼一般选的都是

大虾，无论是盛夏的海滨烧烤还是寒冬里的温暖火锅，大虾总能以其饱满的身姿和丰富的营养价值，成为餐桌上的亮点。它们含有高质量的蛋白质，对肌肉和组织修复特别有益。同时，大虾还低脂肪，富含对心脏和大脑有益的omega-3脂肪酸，以及多种对身体有好处的矿物质和维生素，这些营养成分有助于强化骨骼、提高免疫力、支

大概人人都是喜欢吃煲仔饭的，用砂锅小火慢熬出来的米饭又香又脆，饭头上堆满了以肉为主的各种菜，饭菜一锅端，看着就香。特别喜欢吃煲仔饭锅底的锅巴，浇点料汁进去，金黄酥脆的锅巴浸满了肉香、油香和菜香。慢慢地咀嚼，又香又脆特别过瘾。好像就是小时候大锅灶煮出来的香锅巴，吃出满满的幸福感。广东人把瓦煲叫煲仔，顾

今天做盖浇面，再加点鸡腿。今天下午买了新鲜的鸡腿，划两刀，这样更入味。准备腌鸡腿的调料有小葱、姜和几片柠檬。将它们放入碗中，加入蚝油和味极鲜酱油，再撒上一些胡椒盐。戴上手套，抓匀。现在开始按摩鸡腿，挤出柠檬汁，这样可以去腥。按摩约10分钟，然后放在一旁腌制。鸡腿腌制好了，可以刷上蜂蜜，这样烤出来的鸡

四川人喜欢吃辣椒，在川人的厨房里，一年四季都离不了辣椒。今天老龚就给大家分享4款正宗的四川辣椒酱，它们分别是：红辣椒酱，胡豆瓣红辣椒酱，红油辣椒，干红辣椒茸。1：红辣椒酱我小时候，每年家里有药自己做红辣椒酱。它不但能作为烹饪的调味品，还可以在餐桌上作为一道爽口的小菜，配上主食食用。在过去贫困的日子里

导语：炖鱼汤时，牢记这3点小技巧，汤色浓白鱼肉更鲜嫩，无腥味相比于骨汤来说，鱼汤做法更简单，所需时间短且味道特鲜美，我家大人和小孩都非常喜欢喝鱼汤，时不时点名要，炖鱼汤的时候需要注重小技巧，牢记“2不放1窍门”，炖好的鱼汤汤色浓白且鱼肉鲜嫩，好吃无腥味，这次要分享给大家的是一道番茄黑鱼汤，用黑鱼炖汤

导语：南瓜作为一种家常食材，无论是煎炸煮烹都是不错的选择。因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，不仅可以健脾养胃，还能壮骨强筋。多数情况下我们都是拿南瓜来煮粥或者是炒菜，其实南瓜做成小零食也是相当不错的。今天阿飞给大家分享的，是一个“油炸南瓜条”的做法。南瓜如果不想再煮粥了，就试试这个做法吧！过程很

俗话说萝卜白菜各有所爱，这萝卜白菜是我们吃过最多的菜，很多人似乎都吃‘烦’了，究其原因，就是因为每一次一成不变的吃法，所以今天给大家分享一个不一样的白菜的做法，让你越吃越想吃，爱上这个味道。做法：1、准备五花肉可以先打成肉馅然后再用刀多剁几次，弄得尽量碎一些；2、将肉末盛入碗中里面加入食用盐、白糖、

-----【酸辣剁椒凤爪】-----材料：鸡爪、柠檬、大蒜、姜、剁椒、泡椒、香菜。调味料：生抽、酱油、蚝油、陈醋、白砂糖、芝麻油、盐、料酒。制作步骤：1、买来新鲜的鸡爪，放水中浸泡20分钟，让鸡爪里面的血水流出，泡好以后用刀把鸡爪前面的脚尖去除。2、锅中加水，放一勺料酒、几片生姜进去，把鸡爪放进去煮

多给孩子吃些粗粮，烙成玉米饼，纯纯的蛋奶玉米香，最早在外面吃过，一元一个，现在自己琢磨着动手，新手零失败，非常松软可口，很多小朋友不爱吃粗粮，今天教你一个新吃法，玉米面加入牛奶搅成面糊，烙成少油的玉米饼，奶香味的，小朋友一次能吃3个没问题。玉米面是由玉米磨制而成，并没有等级区分，只有粗粮之分，玉米面

特色小吃棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陕西省汉族传统名吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作。做法配"小

各种虾体内的营养成分几乎是一致的，每个品种的虾体内含有高蛋白质 低脂肪，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收 ，虾肉内锌，碘，硒等微量元素的含量要高于其他食品，龙虾不仅是肉洁白，细嫩，味道鲜美 高蛋白，低脂肪，营养丰富，鲜美食物。用料青龙虾 500g白米粥 适量姜 五，六片油 适量

烀猪蹄。家宴时间相对来说时间有点长，很适合凉热都好吃的菜，而用烀的做法来做菜正适合，且不油腻，也不太费事。烀，是炖煮的意思，用烀的方法做荤菜，软烂合适，还能保持食材的原汁原味。食材：猪蹄，葱姜蒜，八角，腐乳汁，酱油，料酒，、十三香、盐做法：1，猪蹄处理干净，冷水下锅先焯水2，捞入压力锅里，放和食材齐

导语：凉粉在家做很简单，1碗淀粉6碗水，凉粉滑嫩有弹性，好吃还好做凉面、凉粉、凉拌菜是我家夏日的餐桌上不可少的三样，尤其是清凉爽滑的凉粉，更是得到一家老小的喜欢，经过自己手工制作的凉粉干净卫生，吃着放心，其实凉粉的自制方法很简单，1碗淀粉加上6碗水，滑嫩有弹性的凉粉便能做好，这样的凉粉好吃还好做，学

1个南瓜，1碗面粉，教你在家做好吃的汤粑粑，比肉都美味舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。最近不知道要吃什么了，想起来以前经常吃的一种非常好吃的美食，早上刚起床的时候来一碗这个简直不要太享受，一天下来都感觉精神饱满。酸辣汤粑粑我今天做的美食食材很简单，一个南瓜，一碗面粉就足够了，还需要一些辅料来

用料：高筋面粉300g鸡蛋 3个发酵粉3g白糖 25g蜂蜜食用油 适量做法步骤1、准备干净盆放3个鸡蛋，酵母粉约3克，蜂蜜适量，白糖25g（喜欢甜的多放些）搅拌。 放入面粉300克，搅拌絮状，放入一勺植物油。把面和成光滑的团，要多揉一些时间，揉成圆团，盖上保鲜膜（第一次）发酵，时间2小时。2、面团发

面条很多人都喜欢吃,挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道，做法也是各种各样的有汤面、炒面、凉拌面等等。今天给大家推荐西红柿鸡蛋挂面做法。食材有：西红柿、鸡蛋、挂面、十三香、生抽、食用油、鸡精、盐、小香葱、香油、火腿肠等。做法两

总有那么几道菜让人一提起就垂涎三尺，欲罢不能。今天咱们就来聊聊这其中的佼佼者——黄豆烧鸡爪；这道菜香辣软烂，巨巨好吃，简直是米饭的绝配！不信？且听我慢慢道来。鸡爪虽然是小小一只，却蕴藏着无穷的魅力；肉质鲜嫩，皮滑筋道，是无数吃货的心头好；黄豆更是营养丰富的小能手，提前泡上一晚，吸饱了水，变得圆滚滚的

说到炒鸡蛋呢，相信很多的朋友都经常吃，主要是图它个方便，正常来说，一般人家里都会有储存着不少的鸡蛋，有的时候不知道吃什么了，或者工作忙临时没有准备，就简单的炒鸡蛋吃。其实说起来，鸡蛋真的是百搭的食材，可以搭配大多数的其他食材做成不同的美食，就单单是炒鸡蛋，也能有很多不同的花样。 这期的美食教程呢，

吃不完的荔枝怎么保存？别直接放冰箱，果农教你一招，放10天不坏“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜牧的这句诗词，数落了一千多年前帝王的骄奢淫侈，为了满足一己口腹之欲，不惜劳民伤财，导致国家走向下坡路。这也让我们知道了，古时候的人，远在北方，是很难吃到新鲜的荔枝的，除非是帝王贵妃，派马千里奔袭，累坏

一、主料辅料娃娃鱼肉250克，青红美人椒圈100克，盐炒杏仁30克，青花椒15克，蒜片5克，葱颗10克，姜片5克，鸡蛋清1个，鸡汁3克，辣鲜露5克，盐、料酒、白糖、醋、淀粉、色拉油各适量。二、烹饪方法1.把娃娃鱼片成1厘米厚的大片，剞上十字花刀，并切成块，纳盆后放入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清抓匀上浆，再

记得小时候，北方冬天也没啥水果，经常是放了学直奔家里的酸菜缸，捞出一颗酸菜，扒下酸菜芯就当水果吃，脆嫩又酸爽，现在想想，还真有些馋这口了。北方的酸菜和南方的酸菜食材不同，东北酸菜是用大白菜，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，味道酸爽，口感脆嫩，色泽鲜亮，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、