海鲜意大利面的做法大全（学会这3款经典意大利面，你也可以是入门大厨）

意大利面是享誉世界的经典美食，可以搭配不同的食材加工成各种口味。这种富含蛋白质和高食物纤维的美食广受好评。今天为大家介绍三款经典的意面制作。

海鲜意大利面的制作方法及准备的原料：

煮好的意大利面、虾仁、蛤蜊、法香

准备的调料：

番茄调味酱、切片白蘑菇、橄榄油、盐、胡椒粉（醋）

制作流程：

1. 将虾仁、蛤蜊放在锅中，用橄榄油小火煎香。

2. 放入煮好的意大利面，并且放入番茄调味酱和白蘑菇。

3. 翻炒至均匀后（大概2分钟），放入少许盐和胡椒调味即可。

注意事项：

① 意面翻炒时间不能太长，避免过于软烂。

② 盐的用量少，因为调味酱和蘑菇都是有味道的。

③ 虾仁可以使用大红虾效果最好，青虾仁也可以。

黑松露火腿奶油意大利面的做法及准备的原料：

煮好的意大利面、香菇片、口蘑片、黑松露酱、火腿片

准备的调料：

盐、黑胡椒、橄榄油、奶油、牛奶，切碎的蒜和洋葱，欧芹碎

制作流程：

1. 洋葱切碎，蒜切片.热锅放油，加入洋葱和蒜炒香，放入火腿翻炒一下加入蘑菇、香菇再炒一下，然后加入 淡奶油和黑松露酱约20毫升放入锅内，熬制浓稠后取出备用。

2. 锅内放橄榄油，小火加热后，放切片的香菇、口蘑炒香。

3. 加入意面翻炒，再加入1中熬好的黑松露酱。

4. 放少许盐调味即可，出锅后摆盘，撒少许欧芹碎。

备注：欧芹是西餐中的一种香草，并非个头大的普通芹菜。

黑椒牛肉意大利面的做法及准备的原料：

煮好的意大利面、牛里脊丝、黑椒汁、青椒丝、洋葱丝

准备的调料：

橄榄油、烧烤腌料、盐、嫩肉粉

制作流程：

1. 牛里脊切丝后，加少许嫩肉粉和烧烤腌料腌制入味（约需要15分钟以上）。

2. 锅内放橄榄油，小火放入洋葱丝，炒香后，下意大利面。

3. 放入青椒丝翻炒10秒，放入黑椒汁（建议用味道较辣一些的黑椒汁）。翻炒均匀，如果咸味不够可以适当添加一点盐。

4. 制作后摆盘，顶部放法香一朵上菜即可。

备注：用猪肉、羊肉也是可以这样制作的。